“家庭版宫爆鸡丁。在原有宫爆鸡丁基础上进行改良，增加了黄瓜丁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁，放入碗中加少许盐、色拉油、白胡椒粉腌制15分钟 -
2大葱、黄瓜切丁备用 -
3取小碗调汁，酱油1勺，醋3勺，淀粉适量 -
4热锅凉油，让入鸡丁滑炒至变色，盛出备用 -
5锅中加油，将油烧热，放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油 -
6锅中加油，将油烧热，放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油，放入鸡丁、大葱、黄瓜、翻炒3分钟，倒入调好的汁翻炒勾芡 -
7盛出装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐