“自己动手做零食的好处很多，主要没有多余的添加剂，今天带来一款口感酥脆，健康的小零食【芝麻紫薯脆条】。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻紫薯脆条的做法步骤
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1紫薯去皮切块，冷水入锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥。 -
2把切成块的黄油放入低筋面粉中，直接用手揉成面团。 -
3加入盐，糖，紫薯泥，和成光滑的面团。 -
4保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏15分钟左右。 -
5把冷藏好的面团放进保鲜袋，用擀面杖擀成大约3毫米左右的长方形薄片。 -
6周围切除，接着在表面刷上一层蛋黄液。 -
7撒上黑芝麻和白芝麻。 -
8把面皮切成长条状。 -
9也可以用模具压出不同的形状。 -
10烤箱提前预热170度，5分钟。最后放入预热好的烤箱，中上层，170度，烤30分钟左右。 -
11烤好放凉以后装瓶保存，以防上潮。 -
12每个烤箱脾气不同，根据自己家烤箱情况略微调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃