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诗文
卷西叶仔
释义
“有种植物叫卷西,本地人这样说的,我一直没找到学名叫什么。不好意思”
食材明细
主料
卷西叶子
适量
凤眼果树叶子
适量
辅料
糯米粉
适量
豆沙
适量
配料
糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卷西叶仔的做法步骤
1
就是这种叶子,本地人叫卷西,有点像枸杞的叶子
2
抖烂,如果有果汁机最好了,可惜我没有
3
抖到我的快累死的时候就成这样子了
4
哪去跟清水一块煮,然后用纱布沥出汁水备用
5
趁水还温热的时候把糯米粉放进去活成团,软硬像做汤圆的一样就可以了
6
凤眼果树的叶子,放在开水里煮两分钟
7
抹上油
8
糯米粉团抓一块压平在叶子上,中间放一勺子豆沙
9
把叶子对折
10
用牙签固定
11
水开后大火蒸十分钟
12
打开来,很诱人的样子
13
可好吃了
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/16 9:24:12