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诗文 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧
释义
9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法
“要想厚蛋烧做的好吃,一定要做成一整块,而且吃起来会嫩嫩的感觉是有点水分的那种,紫菜富含各种维生素矿物质,而且味道特别鲜美,跟鸡蛋一起会更美味哦。
一岁以上还可以加入奶酪,我用的是低钠的原制奶酪,因为市场上奶酪很多很不好选择,如果你能选到低钠高钙其实一岁以上也可以吃,但是因为不好选择所以就一对以上吃。
奶酪加热后会拉丝,厚蛋烧吃起来会带着浓浓的奶香味,而且还可以给孩子补钙哦,平时奶量喝的偏少,把奶酪做进辅食里也是不错的选择哦。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 奶酪 25g(一岁以后加)
辅料
  • 50g
  • 紫菜 1g
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

紫菜厚蛋烧的做法步骤

  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:1
    1
    三个鸡蛋大概150g我用一个小碗来量一下液体体积。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:2
    2
    把三个鸡蛋打入碗里打散备用。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:3
    3
    加入一份水也就是3份鸡蛋一份水,这样做出来的厚蛋烧就会很嫩。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:4
    4
    把蛋液跟水混合均匀。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:5
    5
    准备平底锅,喷上一层油,如果没有喷油瓶可以用厨房纸巾粘油擦一下锅。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:6
    6
    小火锅有点热加入三分之一蛋液,放上一些紫菜。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:7
    7
    半凝固的时候把鸡蛋全部堆放在一起,然后放上奶酪,继续放鸡蛋液。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:8
    8
    紫菜放2-3次就可以,蛋液也分四次放,要半凝固就卷千万不要全部凝固。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤:9
    9
    最外层不要放紫菜这样卷起来就是比较光滑的,用硅胶铲煎熟定型切块就可以了。

小窍门

1、 紫菜掰碎放入,小一点切块更好看。
2、 卷的时候一定要半凝固就卷,全部凝固卷起来就是蛋卷不是厚蛋烧了。
3、 一岁以后加奶酪,一岁以内就不用加了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜   早餐   日本料理  
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更新时间:2025/3/15 4:21:39