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诗文
米粉肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
五香粉
适量
姜粉
适量
腐乳
适量
盐
适量
糖
适量
香油
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
葱
适量
料酒
适量
五香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
米粉肉的做法步骤
1
大米用清水泡一夜。
2
控干水分。
3
用压面机压成米粉,【也可以手擀】。
4
放入平锅里。
5
小火烤成金黄色备用。
6
五花肉切片。
7
用辅料腌制五花肉片肉,隔夜。
8
腌制好的肉片沾满米粉。
9
一片片的码在容器里上面再撒上一层米粉。
10
取一小碗加入开水酱油盐搅拌均匀。
11
把汁料倒入码好的肉片里,大火蒸1小时。
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更新时间:2025/3/16 4:35:57