“小的时候，我妈妈最爱过炒这个菜，我说是叫我木须肉。其实就是鸡蛋，猪肉炒黑木耳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
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1准备好两个鸡蛋。 -
2买泡发好的木耳或者自己泡发也可以，尽量选用大片的脆的黑木耳。
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3红辣椒切片，木耳切成菱形斜刀片。
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4鸡蛋打散用油炒熟捞起
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5瘦猪肉切片，放酱油腌好，上浆，用油炒熟，捞出。
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6锅里烧热油下入姜蒜炒香。
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7放入红椒片。
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8倒入木耳片，炒香，加入鸡蛋，瘦猪肉，黄瓜片，放盐，蚝油，酱油。
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9最后勾点薄芡，出锅，美味家常菜做好了。
小窍门
木耳选大片脆的最佳，干货或新鲜的都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜