正宗富记蒜香排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	富记蒜香排骨
释义	食材明细主料排骨 3根辅料蒜头一斤调料大葱一小块蒜香口味炸工艺数小时耗时普通难度富记蒜香排骨的做法步骤 1 排骨洗净，用纸吸水。 2 大蒜，大葱放入搅肉机，加入水打成汁。 3 像这样。 4 排骨吸干水份，加入蚝油，盐，鸡精，味精，少许糖提鲜，抓拌一下。 5 把蒜汁过滤到排骨里面。 6 放入冰箱冷藏3小时。放一个晚上更好。 7 拿出排骨收干水份。 8 热锅冷油下入排骨中小火浸炸8-10分钟，看排骨大小。 9 捞出来，开大火。 10 复炸至金黄色。 11 捞出装盘。小窍门要注意是：浸炸，中小火，炸至脱骨。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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