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诗文
京酱肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
半斤
辅料
豆腐皮
1张
黄瓜丝
少许
香菜段
少许
调料
京酱肉丝酱
1包
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
1
最好京酱肉丝酱。
2
豆腐皮把它切成均匀的正方形。
3
放在碗里用开水烫一会儿捞出放在筛子上沥干水份,对折好摆在盘子一圈。
4
黄瓜切丝,香菜切段。
5
准备好葱姜水。
6
猪里脊肉切片,在切条。
7
用水将肉条洗净几道去血水,放筛子内沥去水份。
8
在肉里加盐,胡椒粉,酱油,料酒,酱油,葱姜水用手不停的抓住发粘。
9
放入鸡蛋清一个,用水抓半均匀。
10
放入少许淀粉,也抓住均匀。
11
放入少许食用油。
12
用筷子拔散。
13
烧好油至四成热,下入肉丝,炒至断生时放入酱料,烧至酱粘稠即可铲出。
14
肉丝放入豆皮中央。
15
这样把料卷起。
16
卷着吃香菜与黄瓜丝吃,美味,你学会了吗!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:37:01