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诗文	京酱肉丝
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 半斤 辅料 豆腐皮 1张 黄瓜丝 少许 香菜段 少许 调料 京酱肉丝酱 1包 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 京酱肉丝的做法步骤 1 最好京酱肉丝酱。 2 豆腐皮把它切成均匀的正方形。 3 放在碗里用开水烫一会儿捞出放在筛子上沥干水份，对折好摆在盘子一圈。 4 黄瓜切丝，香菜切段。 5 准备好葱姜水。 6 猪里脊肉切片，在切条。 7 用水将肉条洗净几道去血水，放筛子内沥去水份。 8 在肉里加盐，胡椒粉，酱油，料酒，酱油，葱姜水用手不停的抓住发粘。 9 放入鸡蛋清一个，用水抓半均匀。 10 放入少许淀粉，也抓住均匀。 11 放入少许食用油。 12 用筷子拔散。 13 烧好油至四成热，下入肉丝，炒至断生时放入酱料，烧至酱粘稠即可铲出。 14 肉丝放入豆皮中央。 15 这样把料卷起。 16 卷着吃香菜与黄瓜丝吃，美味，你学会了吗！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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