食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡翅的做法步骤
-
1用小刀将鸡翅肉厚的位置划开口子，方便入味； -
2配置腌料：一公斤鸡翅大约配比150g左右的台式腌料，重口味者可多加；鑫泰小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
3加入适量水，不宜过多，只要搅拌后的腌料与鸡翅充分接触即可；将水和腌料搅拌均匀，将鸡翅浸入腌料充分接触； -
4然后将腌料倒入盛放鸡翅的容器中腌制；腌制12个小时即可油炸； -
5倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；然后倒入适量水搅拌，稀点为好； -
6开始炸鸡翅前，将炸炉中的油提前预热到180℃； -
7将腌制好的鸡翅浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸；大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
8鑫泰小技巧：在炸好的鸡翅上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
炸鸡翅想必大家在生活中都有吃到过，每个店的口味都不尽相同。菜谱中为大家展现的是台式东池便当中炸鸡翅的制作方法。也是台湾方面比较正宗的炸鸡翅的制作方法。它采用了台湾正宗的腌料腌制而成，香味四溢，回味无穷。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 小蛋糕
- 香葱肉松蛋糕卷
- 胡萝卜煎饼
- 煸炒章鱼足
- 美味家常疙瘩汤
- 田园鸡蓉蛋蔬派
- 无花果果酱
- 童年的味道金糕白菜拌梨丝
- 提篮春光赏春意——花篮面包
- 酸甜山楂酱
- 咸鱼蒸豆腐
- 卤肉饭
- 韩国辣白菜
- 万圣节——南瓜造型蛋糕
- 虾皮炒莴笋叶
- 菠萝咕咾肉
- 甜椒胡萝卜炒干豆腐
- 黄豆猪尾汤
- 烤苹果干
- 灌香肠
- 黄油版蛋黄酥
- 抹茶磅蛋糕
- 雪梨燕窝
- 雏菊蛋黄酥
- 暖心甜点——法式乳酪饼
- keep smiling
- keep spirits up
- keep still
- keep stock
- keep stock of
- keep tabs
- keep tabs on
- keep the ball rolling
- keep the change
- keep the door open
- keep the faith
- keep the lid on
- keep the peace
- keep tidy
- keep time
- 维江醉趣（当代·张海鸥）
- 维泽有蒲一首（元末明初·刘基）
- 维清（先秦·诗经）
- 维王府园与王元规承事同赋（宋·释道潜）
- 维石（宋·释绍昙）
- 维舟偶傍济城隈，登眺悠然宿雾开。取醉何缘（明·黄廷用）
- 维舟岳阳之西岸徐师汊风作不敢行再留一宿用（宋·王十朋）
- 维舟石鼓访别驾林怀兰丈未遇寻邂逅于衡山江（明·庞嵩）
- 维舟秋浦逢故人张矩同泊（唐·李中）
- 维舟秦淮过温州李给事宅（唐·许浑）
- 维舟野步呈子履（宋·苏舜钦）
- 维舟（宋·赵汝燧）
- 维舟（明·刘崧）
- 维舟（清·王先谦）
- 维西（清·牛焘）
- 浪漫古典手编女装/手工坊创意手编系列
- 爱的礼物(共10册)(精)
- 100000名妈妈推荐的宝宝断乳食谱4000道
- 零基础学裸妆
- 篮球训练100课
- 全国二胡考级常用曲目学习辅导(第1级-第6级)/音乐考级辅导丛书
- 知识大比拼(500个为什么问与答B)
- 旋转机械故障诊断若干关键技术研究及应用
- SolidWorks模具设计教程(附光盘2012版SolidWorks公司原版系列培训教程CSWP全球专业认证考试培训教程)
- Access2003数据库应用技术(全国高等职业教育规划教材)
- 更高追求(卓越领导者如何创造社会和经济双重价值)/新经济必读丛书
- 中国民族声乐教材(3)
- 美国国安局档案
- 世界特工档案(100年来世界上最著名的间谍事件全记录)
- 以色列摩萨德档案