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诗文 香菇童子鸡
释义
香菇童子鸡的做法
“周末,九点,还差半个小时就会自然醒的时候,被叫起床了,心中一万头神兽奔过啊。。原因,怕我起晚了,11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊,TM养着养着就变哈士奇了。”

食材明细

主料
  • 童子鸡 1只
辅料
  • 香菇 1碗
  • 胡萝卜 1根
调料
  • 八角 1个
  • 老抽 1汤匙半
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 1汤匙半
  • 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇童子鸡的做法步骤

  • 香菇童子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡子超市特价,6块一斤,这鸡爪子折断窝进屁眼的尸体处理方法,一看就是山东来的(吃过德州扒鸡吗,除了腿窝肚里,翅膀从下颌穿出,固定头那种)。。香菇是清水四度泡发一晚的。
  • 香菇童子鸡的做法步骤:2
    2
    鸡子斩块,清水泡一会,冲洗掉血水。。香菇洗净泡发的水,切三瓣。。胡萝卜削皮,滚刀块。
  • 香菇童子鸡的做法步骤:3
    3
    先炒胡萝卜,让底油变成胡萝卜色。
  • 香菇童子鸡的做法步骤:4
    4
    下入鸡块,翻炒均匀。。加入老抽(海天的哈),料酒。
  • 香菇童子鸡的做法步骤:5
    5
    加入香菇,翻拌均匀,转中小火,煲10分钟
  • 香菇童子鸡的做法步骤:6
    6
    加入盐糖鸡精,小火再煲3-5分钟,香气四溢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:50:02