“一道烩菜，烹制手法为煮，烩。吃的是咸鲜味。成品图片芡没勾好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烩红肠青元的做法步骤
-
1红肠切丁，水发香菇去蒂切丁，嫩豌豆加盐拌转后加水，烧开用小火煮软后捞起，用冷水漂透备用。 -
2同上，豌豆要煮软。 -
3炙锅下油烧至3成热，放入杂葱，姜片爆出味后掺水熬出味后打去料渣。 -
4吃咸鲜味（盐，味精，鸡精，胡椒粉），下青元，香菇，红肠稍烩，用抄瓢打起装盘。 -
5余汁中用水豆粉勾二流芡后，下葱丁，下明油，推转舀起淋在盘中而成。 -
6成品图，芡没勾好，清了点。
小窍门
加水时要适量，多一分水，少一分味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 油泼面
- 蛋塔
- 番茄炒葫瓜
- 肉丝茭白
- 南瓜花朵馒头
- 花蛤丝瓜汤
- 洋葱丁炒鸡蛋
- 清炒大白菜
- 青酱&青酱意面
- 充气南瓜饼
- 无油可可吐司
- 糯香荔枝扣
- 麻辣鱼
- 番茄鸡蛋
- 香菇凤爪汤
- 茭白炒肉片
- 蔬菜酸汤&烤排骨
- 冰桔茶
- 趣多多脆饼
- 青椒炒肉皮
- 蘑菇蛋白糖
- 乳酪蛋糕（cheese起司蛋糕）
- 火龙果多丸甜品
- 波尔多的小萝莉——可露丽（硅胶模版）
- 私房红烧肉
- put-out
- put out
- put out about
- put out about
- put out a feeler
- put out at
- put out at
- put out feelers
- put out of business
- put out of business
- put out of his/her/its misery
- put out of his/her misery
- put out of misery
- put out of order
- put out of the running
- 述志（宋·程公许）
- 述志（宋末元初·方凤）
- 述志（明·张家玉）
- 述志（清·希光）
- 述志（近现代末当代初·缪钺）
- 述忧（清·姚瑩）
- 述怀一首别表兄严允升之兴国（明·刘崧）
- 述怀一首（唐·杜甫）
- 述怀一首（明·龚诩）
- 述怀三十韵，送九弟任畦还里门（清·孙元衡）
- 述怀三首寄傅忠卿照磨（明·郑潜）
- 述怀三首用前韵寄本存（元末明初·叶颙）
- 述怀三首（元·谭处端）
- 述怀三首（宋·王炎）
- 述怀三首（清末民国初·费墨娟）
- 机械设计实践与创新
- 天利38套 中考试题精选 物理 湖南专版 2020
- Tom一家人
- 先进陶瓷材料产业专利导航
- 无机化学实验(第2版)
- 珍惜让我收获友谊
- 守护让我拥有爱
- 基础护理技能操作指导
- 数字信号处理简明教程(第2版)
- 汽车底盘实训实习工作页
- 现代工科微生物学实验教程
- 老广新游
- 中华成语故事 看谁有品格
- 小鸡球球洞洞认知书 颜色
- Python基础与大数据应用