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诗文
白菜炒虾仁
释义
“微辣,咸鲜适口,虾仁Q嫩好吃。”
食材明细
主料
白菜叶
适量
青虾仁
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
小米椒
3粒
麻椒
6粒
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜炒虾仁的做法步骤
1
青虾仁适量,放入一点盐,白胡椒粉,生粉。
2
抓匀稍腌。
3
锅内适量水烧开,虾仁放入,关火。利用水温把虾仁烫红捞出。
4
过一下凉水,虾肉更Q嫩。
5
白菜头适量冲洗干净。
6
切大片。
7
锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒,小米椒放入炒出香味儿。
8
白菜放入,翻炒几下,加入半勺开水。
9
适量盐,生抽调味。
10
翻炒几下。
11
虾仁放入。
12
翻炒几下关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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疏影 议瞻园雁来红词,悽然动念,依声和之(清·杨玉衔)
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疏影 读梅花喜神谱感赋,次姜白石韵(清末近现代初·吴湖帆)
疏影 谢江浦陈伯欣送白梅代柬,依姜白石韵(近现代·单人耘)
疏影 赋得蛛丝网落花(清·张珊英)
疏影 赠蕃锦山庄主人(清末民国初·聂树楷)
疏影 雁影 见《词综》、《昭代词选》(清·曹鉴冰)
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更新时间:2026/5/11 15:19:24