“微辣，咸鲜适口，虾仁Q嫩好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒虾仁的做法步骤
-
1青虾仁适量，放入一点盐，白胡椒粉，生粉。 -
2抓匀稍腌。
-
3锅内适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁烫红捞出。
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4过一下凉水，虾肉更Q嫩。
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5白菜头适量冲洗干净。
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6切大片。
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7锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，小米椒放入炒出香味儿。
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8白菜放入，翻炒几下，加入半勺开水。
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9适量盐，生抽调味。
-
10翻炒几下。
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11虾仁放入。
-
12翻炒几下关火盛盘。
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13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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