食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大排面的做法步骤
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1大排肉加淀粉用肉锤锤松，放锅中蒸定型，姜蒜香料准备好 -
2大排肉放入锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、香料、水烧煮10分钟
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3豆腐皮用温水泡软
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4放入豆腐皮，加盐调味再煮5分钟
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5青菜洗净
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6面条是现买的。
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7另起一锅，烧熟面条和青菜。
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8面条和青菜盛入碗中。
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9添加大排、豆腐皮和汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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