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诗文
家常鱼炖豆腐
释义
食材明细
主料
鲤鱼
适量
豆腐
适量
辅料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
大料
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
家常鱼炖豆腐的做法步骤
1
买来的鱼切块洗净,放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟
2
锅中放入食用油
3
鸡蛋打匀,鱼块依次放入鸡蛋中,正反两面蘸匀
4
鱼块放入锅中,正反两面炸至金黄
5
炸好的鱼块备用
6
锅中放食用油,油热后放大料、葱姜爆香
7
锅中加入适量水,放入炸好的鱼块和豆腐,小火炖半小时
8
装碗即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 9:02:06