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诗文 香煎鸡排
释义
香煎鸡排的做法
“今天没想到做的这么好吃,味道比外面卖的还要好吃,火候煎的非常好,外面脆脆的,里面的鸡肉还有汁水。”

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 适量
  • 番茄酱 适量
辅料
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
  • 玉米油 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香煎鸡排的做法步骤

  • 香煎鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉去皮切片。
  • 香煎鸡排的做法步骤:2
    2
    放入调料,拌匀。
  • 香煎鸡排的做法步骤:3
    3
    腌制30分钟入味。
  • 香煎鸡排的做法步骤:4
    4
    腌好的鸡肉,淀粉,面包糠。
  • 香煎鸡排的做法步骤:5
    5
    鸡肉先粘一层淀粉。
  • 香煎鸡排的做法步骤:6
    6
    一层鸡蛋液。
  • 香煎鸡排的做法步骤:7
    7
    最后粘面包糠。
  • 香煎鸡排的做法步骤:8
    8
    平底锅放油,放入鸡排中火慢慢煎。
  • 香煎鸡排的做法步骤:9
    9
    中间反面几次,煎熟。
  • 香煎鸡排的做法步骤:10
    10
    装盘。
  • 香煎鸡排的做法步骤:11
    11
    外酥里嫩。
  • 香煎鸡排的做法步骤:12
    12
    太好吃了。
  • 香煎鸡排的做法步骤:13
    13
    还有番茄酱不能少。

小窍门

注意不要把鸡排切的太薄,容易煎老,不能用大火。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   下午茶   夜宵  
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更新时间:2025/3/15 1:52:45