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诗文 红烧凤爪
释义
红烧凤爪的做法
“前些时间经常做泡凤爪,真心吃伤了,今天做盘红烧的,依然美味。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 300克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧凤爪的做法步骤

  • 红烧凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净剪去指甲,锅里加水,花椒,生姜片,大葱片,煮几分钟去血水
  • 红烧凤爪的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,加另一些生姜片,大葱,干辣椒炒香后加鸡爪炒干水份,加另外所有的调料,加适量水烧10分钟水收汁即可
  • 红烧凤爪的做法步骤:3
    3
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:16:04