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诗文
红烧凤爪
释义
“前些时间经常做泡凤爪,真心吃伤了,今天做盘红烧的,依然美味。”
食材明细
主料
鸡爪
300克
辅料
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
八角
适量
大葱
适量
姜
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净剪去指甲,锅里加水,花椒,生姜片,大葱片,煮几分钟去血水
2
炒锅放油,加另一些生姜片,大葱,干辣椒炒香后加鸡爪炒干水份,加另外所有的调料,加适量水烧10分钟水收汁即可
3
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:23:27