“比外面的饼要好吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
飘香家常煎饼的做法步骤
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1选用自发粉，350克，加30度温水拌至不沾碗即可，揉成面团，用湿布盖上，醒廿分钟，再揉一下，醒至待用。 -
2醒面团时，把200克五花肉，剁成末，加入葱花，生抽，老抽，香油，五香粉。拌均匀即可。
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3把面团分成4分，用擀面棍擀成25厘米正方形，抹上拌好的肉沫，用刀切成3条，把面片叠三下，即可，下锅煎。
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4小火煎成两面金黄即可出锅。
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5装盘
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6饼的特色，外酥内软，香味飘满整个客厅。孩子说比外面的饼好吃，还没吃够。
小窍门
忘记拍面团了，面团揉成光滑就好了。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类：
主食
家常菜