“有肉和豆筋棍就可以发挥了，其他的都是看自己的口味，我应家里书记的要求，口味偏甜一点”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆筋棍烧肉的做法步骤
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1在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后紧水（煮一下），改刀成块。 -
2备好各种调料。 -
3豆筋棍在热水（我用的开水）里浸泡十五分钟，切段待用。 -
4热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。 -
5肉下锅，多煸一下，吃起来才不腻。 -
6差不多了就把切好的豆筋棍放进去，加水，水量以能把食材刚刚没住为好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火烧开，小火焖十五分钟，把水收干，调味起锅，大功告成。
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