“晚上去买肉，想买五花腩已没有好的了，就买了一块上肉。忽然发现干货栏上有个盐焗鸡调料包，好奇买了一个。回家就开始做菜了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
盐焗五花腩的做法步骤
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1先切肉，切好放在调料盘内。 -
2加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯） -
3切半棵白菜，洗干净后凉干。 -
4铺上锡纸，把白菜包上。 -
5一块锡纸包不上就两块来个十字包。 -
6热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟） -
7再把肉放在锡纸上包好。 -
8看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟） -
9拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内 -
10搅成蒜茄酱 -
11装起来备用 -
12肉熟了，把肉和菜都拿出来。 -
13翻开肉包。 -
14把肉夹在碟子上。 -
15蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。 -
16翻开菜包。 -
17再把白菜夹到碟中间，成了 -
18吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。
所属分类：
热菜
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晚餐