“中式面点它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品，选料精细，花样繁多，可塑性大，这个万圣南瓜就是家里小朋友想要，应个景的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
万圣南瓜的做法步骤
-
1南瓜去皮、仔后洗净后切成块。 -
2把南瓜放入蒸锅蒸熟。 -
3用勺子捣成南瓜泥。 -
4把糯米粉和大米粉混匀。 -
5加入南瓜泥揉成软硬合适的南瓜面团。 -
6取少量粉加可可粉揉出一个可可面团。 -
7把南瓜面团平均分成6份。 -
8紫薯泥均分成6份。 -
9取1个南瓜面团捏成碗状。 -
10放入紫薯泥。 -
11收紧收口，搓圆。 -
12用刀背划出南瓜的纹路。 -
13再用可可面团装饰眼睛、嘴巴、和帽子。 -
14全部做好后码入蒸笼。 -
15放上蒸笼，大火煮15分钟即可。 -
16蒸好后晾凉。 -
17萌趣的万圣南瓜。
小窍门
南瓜泥的用量可根据自己的粉的干湿调整，建议不要和得太湿，免得粘手不好做装饰。紫薯馅是我先炒好了的，也可换成其他自己喜欢的馅。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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