“材料：西葫芦400克，鸡蛋1个，五珍粉一袋，面粉100克，水约50ML”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五珍粉无油糊塌子的做法步骤
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1将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝 -
2将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀
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3加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）
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4将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油，待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开
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5盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟，打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜