正宗花生猪手汤话梅猪手的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	花生猪手汤话梅猪手
释义	食材明细主料猪手 500克黄豆 50克辅料话梅适量老抽适量冰糖适量醋适量盐适量花椒适量姜适量酸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度话梅猪手的做法步骤 1 原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。 2 猪手再次将毛去干净，花生沥水备用，姜洗净拍烂。 3 锅里放花椒，下猪手烧开，冲洗干净。 4 、将猪手、花生和姜放入高压锅，加适量水，烧开后中火30分钟。 5 猪手捞出置入砂锅，放话梅、老抽、冰糖、醋，加少许汤。 6 拌匀，大火烧开。 7 加盖，小火慢烧至汁浓。 8 再大火收汁即可。小窍门高压锅开了后中火20分钟就行话梅不能太多，半只7-8颗就够，太多了会酸。汤放了盐，菜没盐，话梅是咸酸口味，而且老抽有盐。使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜
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