“空心菜具有清热解毒、通便防癌、润肤美容的作用。炎炎夏日，女士们要多吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌空心菜的做法步骤
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1准备空心菜1把 -
2空心菜切段，放入锅中焯水（加入食盐，食用油，可使空心菜增加底味，可使颜色碧绿）。
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3捞出过凉水。
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4准备葱姜蒜末，小米椒，杭椒。
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5小米椒、杭椒切圈。
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6锅中烧油。
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7倒入碗中激香葱姜蒜末和小米椒、杭椒圈。
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8碗中加盐、生抽、耗油、香醋和白糖。
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9将味汁倒入盘中，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜