“今年的大闸蟹比较便宜，喜欢吃的有口福了，我家耿同学很喜欢吃大闸蟹，清蒸是最爱的方式，原汁原味！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1准备的原料。 -
2清水加点盐，加入大闸蟹养半小时左右，可以使大闸蟹吐出杂质。
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3再用刷子将表面刷干净。
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4如图捏紧。
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5用绳子扎紧。
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6生姜剁碎。
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7加入米醋，白糖，微波炉转二十秒。
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8大闸蟹开水大火蒸一刻钟。
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9可以吃了。
小窍门
1.大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些，不介意的可以不扎，
2.蟹比较凉，加点醋姜汁可以去腥，去寒！
2.蟹比较凉，加点醋姜汁可以去腥，去寒！
使用的厨具：蒸锅
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