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诗文
啤酒红烧鸡翅尖
释义
食材明细
主料
鸡尖
适量
啤酒
100ml
葱
适量
花椒
20粒
香叶
1片
桂皮
1点
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
多一点
盐
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒红烧鸡翅尖的做法步骤
1
鸡尖冷水下锅,水开继续煮个2分钟
2
然后捞出来,用温水冲洗一遍
3
再切好葱姜蒜,干辣椒,准备好花椒香叶桂皮
4
锅里放油,加入葱姜蒜大料,翻炒出香味
5
加入翅尖,翻炒几十秒
6
加入啤酒,翻炒一分钟
7
再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉,翻炒均匀
8
加入温水,水要没过翅尖
9
中大火烧,烧到汤汁剩的不多了的时候就可以关火盛出来吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 21:15:00