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诗文
大盘鸡
释义
“清淡健康,美味。萝卜属于应季蔬菜,止咳化痰。”
食材明细
主料
童子鸡
1小只
萝卜
半根
蒜
1头
菜籽油
一些
面粉
一些
辅料
盐
15g
酱油
5g
醋
3滴
料酒
一些
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
大盘鸡的做法步骤
1
先和面团,把面团用擀面杖擀成薄皮,用刀切成细条。
2
把面条放入开水中煮熟。
3
把鸡肉切块,萝卜切块,还可以放入青椒。
4
锅热后放入菜籽油,放入蒜,姜煸炒,倒入鸡块翻炒,倒入料酒,酱油,醋,盐,炒10分钟。
5
再次倒入萝卜,青椒,翻炒。
6
快熟时候,放入面条,炒匀,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 19:43:09