“西红柿鸡蛋搭配，很多人都喜欢，这两样搭配可以做出许多种美食，疙瘩汤，有汤有料，酸酸爽爽，早上吃这样一碗中式的早餐，特别好消化，胃里一天都舒舒服服。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿先用开水烫一遍，现在的西红柿用药多，最好去了皮吃，去皮后的西红柿做出来的汤更鲜浓。 -
2轻轻一拨，皮就掉了。 -
3将去了皮的西红柿切成小丁。 -
4油锅烧热，下西红柿丁进来，炒出西红柿汁。 -
5加适量的水进来，煮开。 -
6趁等水烧开的时间，来做疙瘩和配料，面粉准备好，多做几次就能掌握好量，两个孩子的分量，大概150克左右的面粉。 -
7一点一点的加入水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的小疙瘩。 -
8青菜洗好，切碎。 -
9鸡蛋打散。 -
10先将疙瘩轻轻撒入锅中，煮上一分钟。 -
11将鸡蛋和青菜也洒进来，搅拌一下烫熟即可。 -
12撒盐搅匀出锅，这酸爽，小朋友一口气吃一大碗。 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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