网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玉米面烫面发糕
释义
玉米面烫面发糕的做法
“玉米面发面中放入红枣碎和葡萄干,在里面夹入豆沙馅,真的是一款非常好甜点。”

食材明细

主料
  • 玉米面 2份
  • 小麦粉 1份
辅料
  • 红枣 7粒
  • 葡萄干 1小把
  • 红豆沙 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡蛋 1颗
调料
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玉米面烫面发糕的做法步骤

  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:1
    1
    取2杯的玉米面粉,用开水烫面,用筷子搅成这样,盖上盖子放到室温。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:2
    2
    凉到温热的玉米面烫面中放入一杯小麦粉,适量酵母,一勺白糖(白糖是用来辅助发酵的),打一个鸡蛋,搅拌均匀,盖上锅盖,放在温暖处发酵。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:3
    3
    面糊发酵的时候,洗几个红枣,去核,剪成小块,葡萄干捡干净洗净。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:4
    4
    看,这是发酵好的面糊。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:5
    5
    加入红枣碎和葡萄干翻拌均匀。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:6
    6
    取几个小碗做模具,碗里刷上油,先放一半翻拌好的面糊,放入豆沙馅,然后再放入另一半面糊,不能放满,放至磨具的多一半就可以了。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,扎几个眼,放在笼屉里,冷水上锅,开火蒸20分钟。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:8
    8
    这是刚出锅的样子。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:9
    9
    这是脱模后的样子。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:10
    10
    这是切开的样子。
  • 玉米面烫面发糕的做法步骤:11
    11
    这是美容后的标准照。

小窍门

放入红枣碎和葡萄干后,要用铲子翻拌,而不可以搅,那样的话是还需要再多放一会儿的。
蒸熟以后,先关了抽油烟机,然后关火,要稍微等一下再开锅盖
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:39:56