“海蜇头，是指水母的触须部位，是海蜇中的精品，其口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。这一盘凉拌海蜇头在外面得上百元，在家却十几块就可以比的很满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蜇头的做法步骤
-
1材料洗净备好。 -
2海蜇头切丝浸泡2-3小时，泡去盐分。
-
3胡萝卜、黄瓜切丝，葱蒜切碎。
-
4备好的材料放入大碗中，加入所有调味料搅拌均匀。
-
5加入海蜇头搅拌均匀，装盘即可。
-
6哈哈??，简单凉拌菜也能吃的很满足。
小窍门
海蜇头浸泡处理一定要到位。一般买来的都是腌制的，切丝浸泡几个小时，去除多余盐分等。
所属分类：
凉菜
家常菜