网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁
释义
意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法
“和意大利肉酱面一样,这道菜应该也是意大利人民最普遍的一道菜。程序和用料比肉酱面还简单。懒人的福音。”

食材明细

主料
  • 培根 4片
  • 洋葱 1/4颗
  • 蘑菇 10个
  • 意大利细面 250g
辅料
  • 奶油 100ml
  • 帕马森干酪 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

意大利培根蘑菇面的做法步骤

  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:1
    1
    培根切丁,洋葱切丁,蘑菇切片。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:2
    2
    倒油先炒洋葱,然后把培根加进去炒香。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:3
    3
    培根炒的差不多了,就可以放蘑菇了,因为蘑菇会出一点水,所以后面放,加点水,小火盖盖子闷一会儿。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:4
    4
    沸水煮意面。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:5
    5
    小火焖三分钟基本上就熟了,然后可以放奶油了,搅拌均匀。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:6
    6
    面不要煮的太软,稍微有一点硬的时候可以拿出来,和料混和在一起,记得里面加一点面汤,加一勺就够了,这样你的意面不会太干。
  • 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁的做法步骤:7
    7
    最重要的一步来了,关火,把一个鸡蛋打散放在里面和面一起搅匀,这个就是为什么面这么奶香浓郁,粘稠。摆盘的时候撒上帕玛森干酪。

小窍门

这道菜的重点就是打鸡蛋,打鸡蛋的时候一定要关火,温度稍微低一点,否则鸡蛋就凝结成炒蛋的样子,不会和面挂在一起了。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条   意大利菜   西餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:26:54