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诗文 酱焖羊肉
释义
酱焖羊肉的做法
“自从用捷赛自动炒菜锅做了一次腐乳猪蹄膀，一发而不可收了！
捷赛自动炒菜锅不仅方便快捷，还非常卫生--因为没有油烟哦！它还让我在做菜的同时，可以兼顾到做别的家务，甚至可以上网。而且一点也不用担心菜会烧焦.
真是喜欢极了！
昨天朋友送了一只羊腿来，今天又用捷赛自动炒菜锅做了一锅酱焖羊肉。
我没有完全按照捷赛自动炒菜锅的菜谱做，而是根据自己的口味做了一些小的变动”

食材明细

主料
  • 山羊肉 1100克
辅料
  • 甜面酱 100克
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 香叶 适量
  • 植物油 适量
  • 清水 700克
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱焖羊肉的做法步骤

  • 酱焖羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉用水洗净
  • 酱焖羊肉的做法步骤：2
    2
    放开水焯2分钟捞出漂净
  • 酱焖羊肉的做法步骤：3
    3
    自动炒菜锅里放入大葱，姜，香叶，八角，桂皮.
  • 酱焖羊肉的做法步骤：4
    4
    放一调羹辣椒酱
  • 酱焖羊肉的做法步骤：5
    5
    放100克甜面酱
  • 酱焖羊肉的做法步骤：6
    6
    放料酒.盐，老抽
  • 酱焖羊肉的做法步骤：7
    7
    放植物油，稍微搅拌一下
  • 酱焖羊肉的做法步骤：8
    8
    放下羊肉
  • 酱焖羊肉的做法步骤：9
    9
    放700克水
  • 酱焖羊肉的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖，按”开关键”。
  • 酱焖羊肉的做法步骤：11
    11
    按“肉“功能按键，启动自动烹饪程序.（如果汤汁过多，再煮几分钟收汁）
  • 酱焖羊肉的做法步骤：12
    12
    按”开关键”关掉电源，打开锅盖.
  • 酱焖羊肉的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀即可

小窍门

1.如果汤汁过多，可以再按“干锅炒”，收干汁水即可.
2.加水量包括料酒，老抽，甜面酱中的水份。
3.可以根据自己的喜好增加调料。
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更新时间：2025/12/2 4:16:38