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诗文 酱焖羊肉
释义
酱焖羊肉的做法
“自从用捷赛自动炒菜锅做了一次腐乳猪蹄膀,一发而不可收了!
捷赛自动炒菜锅不仅方便快捷,还非常卫生--因为没有油烟哦!它还让我在做菜的同时,可以兼顾到做别的家务,甚至可以上网。而且一点也不用担心菜会烧焦.
真是喜欢极了!
昨天朋友送了一只羊腿来,今天又用捷赛自动炒菜锅做了一锅酱焖羊肉。
我没有完全按照捷赛自动炒菜锅的菜谱做,而是根据自己的口味做了一些小的变动”

食材明细

主料
  • 山羊肉 1100克
辅料
  • 甜面酱 100克
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 香叶 适量
  • 植物油 适量
  • 清水 700克
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱焖羊肉的做法步骤

  • 酱焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉用水洗净
  • 酱焖羊肉的做法步骤:2
    2
    放开水焯2分钟捞出漂净
  • 酱焖羊肉的做法步骤:3
    3
    自动炒菜锅里放入大葱,姜,香叶,八角,桂皮.
  • 酱焖羊肉的做法步骤:4
    4
    放一调羹辣椒酱
  • 酱焖羊肉的做法步骤:5
    5
    放100克甜面酱
  • 酱焖羊肉的做法步骤:6
    6
    放料酒.盐,老抽
  • 酱焖羊肉的做法步骤:7
    7
    放植物油,稍微搅拌一下
  • 酱焖羊肉的做法步骤:8
    8
    放下羊肉
  • 酱焖羊肉的做法步骤:9
    9
    放700克水
  • 酱焖羊肉的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖,按”开关键”。
  • 酱焖羊肉的做法步骤:11
    11
    按“肉“功能按键,启动自动烹饪程序.(如果汤汁过多,再煮几分钟收汁)
  • 酱焖羊肉的做法步骤:12
    12
    按”开关键”关掉电源,打开锅盖.
  • 酱焖羊肉的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀即可

小窍门

1.如果汤汁过多,可以再按“干锅炒”,收干汁水即可.
2.加水量包括料酒,老抽,甜面酱中的水份。
3.可以根据自己的喜好增加调料。
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更新时间:2025/3/17 3:46:13