食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
老虎杠子鸡的做法步骤
-
1将鸡腿切成小块，辣椒切好，馒头切成长条。 -
2上锅加入适量油烧热，加入2个八角和大蒜爆香。 -
3加入辣椒拌炒。 -
4将鸡腿加入拌炒。 -
5分别加入适量生抽，老抽，料酒，白糖，盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。 -
6最后加入清水，水的份量要沒过鸡腿。 -
7盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间，另开一个小锅炸馒头。 -
8小锅里加入适量油烧热，将馒头炸至金黄色摆上盘子。 -
9将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。
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