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诗文
老虎杠子鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
馒头
1个
红辣椒
10个
青椒
1个
蚝油
1勺
八角
2个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜
适量
白糖
适量
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
老虎杠子鸡的做法步骤
1
将鸡腿切成小块,辣椒切好,馒头切成长条。
2
上锅加入适量油烧热,加入2个八角和大蒜爆香。
3
加入辣椒拌炒。
4
将鸡腿加入拌炒。
5
分别加入适量生抽,老抽,料酒,白糖,盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。
6
最后加入清水,水的份量要沒过鸡腿。
7
盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间,另开一个小锅炸馒头。
8
小锅里加入适量油烧热,将馒头炸至金黄色摆上盘子。
9
将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。
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更新时间:2025/6/23 11:41:52