“这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小麻花的做法步骤
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1准备好食材，鸡蛋一个，油一勺，食盐和白糖适量，面粉6勺（和盛油的勺子一样大） -
2取6勺面粉，放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀，加一勺油和一个鸡蛋混匀 -
3将其揉成光滑面团，醒发30min -
4将面团切成大小相等的剂子 -
5取一块剂子，搓成长条 -
6将搓好的长条对折上劲 -
7上劲后的长条再次对折，这是很简单的就成了麻花状 -
8按照以上方法将麻花依次做好。 -
9找个小碗盛放半碗油，烧至3成热， -
10将麻花放入，小火，一会儿麻花浮起 -
11反复翻动麻花均匀上色，防止炸糊（我第一次炸的有些过了，之后的就很好啦） -
12炸好的麻花不错吧 -
13再来一张哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃