“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的，他家的很不错，我儿子很喜欢，大家可以在淘宝搜索古家湾，就可以找到原料了！”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅汤的做法步骤
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1准备好原料 -
2把乌梅、甘草、陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
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3他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，一次煮一袋就够了。
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4锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
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5放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
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6把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里，加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。
小窍门
1、一般热天吃火锅最好的就是搭配酸梅汤，但是市面上全是酸梅粉冲泡的，不喜欢加工的。总觉得食物天然的才最好。所以大家还是买商家配好的原料包，这样非常好，小孩子上学给他煮一瓶当饮料喝！健康安全。
2、煮好了以后冰镇一下口感更佳。
2、煮好了以后冰镇一下口感更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
儿童
下午茶