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诗文
有手就会做的焦糖布蕾
释义
食材明细
主料
蛋黄
6只
辅料
牛奶
250g
淡奶油
350g
调料
糖
30g
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
焦糖布蕾的做法步骤
1
6个蛋黄打匀。
2
加入零卡糖。
3
加入牛奶、淡奶油。
4
过筛。
5
倒8分满,烤盘加温水。
6
盖锡纸烤90分钟。
7
冷藏4小时洒白砂糖。
8
用喷火枪或者加热过的勺子把砂糖烤焦。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/7/15 20:33:47