“离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻汤圆的做法步骤
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1买回的黑芝麻馅 -
2先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包
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3取一盆加入适量水磨糯米粉
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4加入开水用筷子搅拌均匀
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5再和成粉团
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6取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞
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7放人已搓圆的黑芝麻馅
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8用虎口慢慢收拢再搓圆
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9这是做好的成品，每个35克左右
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10锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可
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11把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可
小窍门
我们这里的汤圆馅有咸有甜，其实我家喜欢吃鲜肉馅的
使用的厨具：煮锅
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