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诗文 笋干炒石螺
释义
笋干炒石螺的做法
“这是属于广东韶关的一道菜,爱辣椒的朋友们比较适合”

食材明细

主料
  • 石螺 适量
  • 干辣椒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 笋干 适量
  • 适量
  • 适量
  • 超辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

笋干炒石螺的做法步骤

  • 1
    热锅爆香笋干,姜蒜,干辣椒
  • 2
    放入洗净的石螺加耗油爆炒出味
  • 3
    再依次放盐,料酒焖上几分钟

小窍门

笋干需得是农家腌制好的笋干。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 18:27:45