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诗文 芝士条
释义
芝士条的做法
“这一只只纤长如手指的芝士条,她用普通的外形展现出自己的真实和简单,自然和健康。她有疏松的口感,不油腻的味道,是爱好烘焙伙伴的一道拿手菜,她会让你更自信,更有味道。”

食材明细

主料
  • 黄油 30g
  • 糖粉 40g
  • 淡奶油 30g
  • 鸡蛋 2g
  • 1g
  • 低筋粉 100g
  • 芝士粉 30g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

芝士条的做法步骤

  • 芝士条的做法步骤:1
    1
    糖粉,盐,黄油放在不锈钢盆子中。
  • 芝士条的做法步骤:2
    2
    搅拌至糖粉完全融化,油脂发白。
  • 芝士条的做法步骤:3
    3
    加入淡奶油和鸡蛋。【如果你要多做,就分次加入,也就是,先加一点,拌匀,然后再加一点,再拌匀,直到加完,这样避免油水分离】。
  • 芝士条的做法步骤:4
    4
    拌匀后加入过筛的低筋粉,芝士粉。【芝士粉可以不过筛】
  • 芝士条的做法步骤:5
    5
    拌匀,拌好的料子没有任何大颗粒。
  • 芝士条的做法步骤:6
    6
    装入带有圆嘴的裱花袋。
  • 芝士条的做法步骤:7
    7
    在烤盘上挤条。
  • 芝士条的做法步骤:8
    8
    表面撒上芝士粉。进烤箱烘烤,烘烤温度150℃,时间18--20分钟,仅供参考。【饼干无所谓温度高低,一般用低温烤熟,烤干,烤上色即可,所以各位众爱卿别火急火燎的给烤黑】
  • 芝士条的做法步骤:9
    9
    烤好的芝士条拿出烤箱,烤出来是金黄色的,然后待凉。这里有点泛白哈,是因为拍摄有问题哈。
  • 芝士条的做法步骤:10
    10
    就这样颜色,或者比这个稍微淡一些都可以接受。
  • 芝士条的做法步骤:11
    11
    :-D
  • 芝士条的做法步骤:12
    12
    吃不完就可以密封保存,以免受潮,影响口感和风味。

小窍门

1,制作之前,准备好制作所用的工器具。2,黄油从冰箱取出常温软化。3,糖粉,面粉一定需要过筛。
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/3/19 22:20:06