食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
-
1黄油和黑巧克力切成小块放入碗中 -
2隔水加热，直到融化成液态 -
3分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀 -
4成浓稠的糊状 -
5筛入低筋粉、可可粉、泡打粉 -
6搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时 -
7冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状 -
8裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中 -
9码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右 -
10小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路 -
11每块饼干都是独一无二的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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