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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鱼 1条 辅料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 老抽 适量 蚝油 适量 调料 姜 适量 食用油 适量 盐 1勺 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 鱼处理干净，用盐料酒腌制15分钟，下入锅中炸至微黄捞出备用。 2 锅中油预热。 3 准备好辅料，调好的料汁（放入一勺生抽一勺香醋一勺老抽一勺耗油一勺盐）。 4 放入蒜子生姜炒香。 5 倒入料汁。 6 放入适量清水煮开。 7 放入鱼，大火煮开，转小火焖煮10分钟即可出锅。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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