网站首页  词典首页

诗文	蒸蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 80克 水 85克 油 15克 辅料 鸡蛋 2个 糖 45克 盐 1克 原味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蒸蛋糕的做法步骤 1 水/牛奶倒入锅中加热（起小泡即可），倒入油拌匀，筛入低筋面粉，加人蛋黄拌至无颗粒。 2 蛋清加入盐，粉，打发至8、9成。同时蒸锅上炉坐水。 3 蛋清1/3拌入和好的面糊划刀拌匀，再倒入剩下的蛋清拌匀。倒入器皿，震出气泡。盖上保鲜膜，入锅。 4 中火蒸15分钟，再小火蒸15分钟。关火，焖5分钟再起盖。撕下保鲜膜，即食。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 烘焙
随便看	肉松小贝 西红柿烧茄子 玉米粥 桂花莲藕羹 金沙肉松卷 蟹味娃娃菜 酥烤苹果 南瓜蒸蛋羹 拔丝地瓜 花生酥饼 金桔苹果糖水 白灼金针菇 碗豆胡萝卜小米粥 鸡丝拌白菜 随心慕斯杯 蔓越莓饼干 阿胶红枣 红椒拌豇豆 冬日暖阳之 小米绿豆粥 “萝卜”萝卜丝炖虾 冻豆腐炖娃娃菜 醋溜白菜 鸡肉炖蘑菇 芒果虾仁 面筋塞肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。