正宗黑豆苦瓜丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	黑豆苦瓜丁
释义	““黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹制而成，家里只找到一个苦瓜，所以我又放了一根黄瓜。其实，家常菜肴没有绝对的固定搭配，特别是蔬菜，只要掌握好各种食材熟的时间，一般同种质地的食材都可以搭配烹制。” 食材明细主料苦瓜 1个熟黑豆 200克辅料油适量生抽适量黄豆酱适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度黑豆苦瓜丁的做法步骤 1 主辅料：苦瓜、熟黑豆把苦瓜洗净、去瓤、切丁。 2 起锅热油，加入黄豆酱。小火把黄豆酱炒熟。 3 放入苦瓜丁。旺火翻炒。 4 加适量的生抽。翻炒均匀。 5 放入熟黑豆。 6 炒匀后，旺火收汁即可。 7 出锅装盘。小窍门最后也可以用水淀粉勾芡来完成。使用的厨具：炒锅所属分类：素菜家常菜产妇儿童老人夏季食谱午餐名菜
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