食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙南瓜包子的做法步骤
-
1南瓜一截，去皮，切块！ -
2上锅蒸十分钟。 -
3南瓜熟后倒入一面盆，加白糖用筷子把南瓜搅碎。 -
4南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。 -
5用筷子一边搅拌一边加面粉，搅到絮状筷子搅不动改用手和。 -
6和至面团光滑即可。 -
7装进保鲜袋扎袋口，进行第一次发酵。 -
8一个小时左右面团发酵至差不多两倍大，用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。 -
9取一小剂子摊开，加入一勺豆沙。 -
10放桌上口朝下，握手心转手，把包子转光滑。 -
11做好装蒸笼，第二次发酵，大概45分钟左右，看情况，体积有变大说明发酵了。上锅蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。 -
12成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧金鲳鱼
- 酥香小麻花
- 玫瑰馒头
- 椒盐蘑菇
- 豌豆玉米甜粽
- 手撕面包
- 杂粮甜粽
- 北极虾披萨
- 彩椒杏鲍菇
- 鸳鸯蛋
- 凉拌粉丝
- 酸菜茭白炒猪耳朵
- 酱炒素丁
- 焦糖布丁
- 腐竹炒西瓜皮
- 素食八宝饭
- 菠菜鸡蛋饺子
- 新疆拌面
- 绿豆猪肉粽子
- 豌豆凉粉
- 可乐鸡翅中
- 蔓越莓奶酪面包
- 酸辣土豆丝
- 肥而不腻的红烧肉
- 雪菜香干炒蚕豆
- touch-type
- touch-typing
- touch up
- touch-up
- touch upon
- touch upon
- touchwood
- touch wood
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- touchy-feely
- touch your heart
- touch your toes
- touché
- tough
- tough call
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- 晨兴涉园（元·廖大圭）
- 晨兴用俞立之韵（元·张养浩）
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- 晨兴耕庵（宋·徐侨）
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