食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙南瓜包子的做法步骤
-
1南瓜一截，去皮，切块！ -
2上锅蒸十分钟。 -
3南瓜熟后倒入一面盆，加白糖用筷子把南瓜搅碎。 -
4南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。 -
5用筷子一边搅拌一边加面粉，搅到絮状筷子搅不动改用手和。 -
6和至面团光滑即可。 -
7装进保鲜袋扎袋口，进行第一次发酵。 -
8一个小时左右面团发酵至差不多两倍大，用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。 -
9取一小剂子摊开，加入一勺豆沙。 -
10放桌上口朝下，握手心转手，把包子转光滑。 -
11做好装蒸笼，第二次发酵，大概45分钟左右，看情况，体积有变大说明发酵了。上锅蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。 -
12成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 古早蛋糕
- 芫爆鸡丝
- 松花小葱拌豆腐
- 软炸虾仁
- 红薯荸荠苹果汤
- 蓑衣黄瓜
- 酱香烤豆腐卷
- 番茄鸡蛋炒饭
- 生煎小包子
- 莴笋丝鸡蛋煎饼
- 香蕉华夫饼
- 五色凉拌菜
- 奶汤蒲菜
- 西红柿鸡蛋刀削面
- 牛肉丝大烩莱
- 双椒炒鱿鱼
- 丝瓜瘦肉汤
- 老式面包
- 四季豆炒鸡胸肉粒
- 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面
- 海带丝拌干丝
- 拍荷兰黄瓜
- 樱桃蓝莓酸奶碗
- 公鸡炖菌菇
- 葱油面
- ruminant
- ruminate
- ruminate on
- rumination
- ruminative
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- rumor into
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