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诗文	咸蛋蒸肉饼
释义	食材明细 主料 猪肉 300克左右 咸鸭蛋 1枚 辅料 酱油 适量 油 适量 盐 适量 姜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咸蛋蒸肉饼的做法步骤 1 所有材料 2 把肉剁成末加上油盐酱油搅拌均匀，姜是和肉一起剁了 3 咸蛋先打到碗里，如果直接打肉里怕遇上坏咸蛋，所以必须先打碗里 4 蛋黄拿起来放占板用到压扁，蛋白直接倒肉上面再放上扁的蛋黄 5 水开后放肉饼进去蒸20分钟左右 6 蒸好了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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