“很家常的一道菜，好吃又营养”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜心炒瘦肉的做法步骤
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1菜心用盐水浸泡十分钟 -
2将菜摘好，用清水冲洗三遍，沥干备用 -
3瘦肉洗净切片或切粒 -
4热锅热油 -
5放入菜心翻炒 -
6加入少量盐水盖锅30秒后继续翻炒 -
7盛起 -
8热锅热油 -
9放入瘦肉翻炒 -
10加入少量水还有盐和生抽，煮熟 -
11将煮好的瘦肉铺在菜心上即可
小窍门
菜心放水煮会比较鲜甜，不会太干太韧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式