“周末做了个蔓越莓吐司，为一周的早餐做准备，白吐司加上蔓越莓干，口感更丰富了些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
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1除蔓越莓干和黄油外，材料全部放在一起。 -
2启动揉面程序，揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面。
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3直到面团成扩展阶段。
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4启动发酵到面团两倍大。
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5取出面团，排起揉圆，静止十分钟。
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6加入蔓越莓干，揉均匀。
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7分割成等份
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8用吐司手法卷好面团
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9放入模具。
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10启动二次发酵，直到面团八分满模具。
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11预热烤箱155℃，中层，烤25分钟左右，烤好后取出立刻取出，凉透切片。
小窍门
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
面粉吸水量不同，请酌情处理液体的用量。
烤好一次吃不完的吐司，请冷冻保存，吃时预热烤箱烤五分钟即可。
面粉吸水量不同，请酌情处理液体的用量。
烤好一次吃不完的吐司，请冷冻保存，吃时预热烤箱烤五分钟即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐