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诗文 东北菜——红蘑土豆片
释义
东北菜——红蘑土豆片的做法
“红蘑是我们东北特产,它含有多元醇,可医治糖尿
病。经常食用红蘑,有美颜健肤的功效。中医认为红蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 红蘑 适量
  • 猪肉片 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红蘑土豆片的做法步骤

  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮后切片
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:2
    2
    用水冲洗2遍泡着待用
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:3
    3
    洗净焯烫好的红蘑,用水泡着待用
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:4
    4
    切好的肉片葱花
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:5
    5
    锅放油烧热爆香葱花
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:6
    6
    放入肉片煸炒
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:7
    7
    肉变色后放料酒十三香酱油炒
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:8
    8
    放土豆片翻炒
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:9
    9
    接着放蘑菇炒匀
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:10
    10
    放入热水炖3分钟
  • 东北菜——红蘑土豆片的做法步骤:11
    11
    这时还剩一点汤汁放盐鸡精炒匀出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/18 20:54:18