“鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸭血炒菠菜的做法步骤
-
1准备原材料鸭血、菠菜、蒜。 -
2菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长。
-
3焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
-
4鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质。
-
5焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。
-
6鸭血和菠菜沥干水份备用。
-
7锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒。
-
8放入菠菜改中火炒匀。
-
9放入盐和味精调味。
-
10炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用。
-
11鲜美可口的鸭血炒菠菜装入盘中就大功告成了。
-
12看着就好有食欲搭配小油饼一起吃太棒了。
-
13鸭血和菠菜营养特别丰富经常食用对身体有益。
-
14菠菜入口清新混搭鸭血的鲜嫩让人回味无穷。
-
15看着好有食欲的早餐有种吃不够的感觉。
小窍门
鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜