正宗紫薯扭扭面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将A材料全部混合，揉至面团稍具光滑状。加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。
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将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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将松弛好的面团擀成长方形。
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上面抹上紫薯泥。
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卷成圆柱形。
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对半切开。
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交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。
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表面刷一层蛋液，撒上花生碎。烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）烤箱提前预热，140度18分钟，上色后加锡纸。
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紫薯扭扭面包。
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紫薯扭扭面包

诗文	紫薯扭扭面包
释义	食材明细主料高筋粉 225克低筋粉 25克砂糖 30克酵母 4克水 140克盐 2.5克奶粉 1大勺全蛋 25克辅料黄油 20克配料紫薯泥适量花生碎适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度紫薯扭扭面包的做法步骤 1 将A材料全部混合，揉至面团稍具光滑状。加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。 2 将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 3 将松弛好的面团擀成长方形。 4 上面抹上紫薯泥。 5 卷成圆柱形。 6 对半切开。 7 交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。 8 表面刷一层蛋液，撒上花生碎。烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）烤箱提前预热，140度18分钟，上色后加锡纸。 9 紫薯扭扭面包。 10 紫薯扭扭面包所属分类：烘焙儿童老人早餐
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食材明细

紫薯扭扭面包的做法步骤