“秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻紫薯球的做法步骤
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1紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。 -
2用汤匙将紫薯压成泥。
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3倒入糯米粉。
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4将糯米粉和紫薯混合。
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5加入炼奶。
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6加入水，捏成软硬适中的面团。
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7分成14等份。
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8表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。
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9放在烤盘上。
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10放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。
小窍门
1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
使用的厨具：电烤箱
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